O jesiennym kiszeniu kapusty
Tytuł: O jesiennym kiszeniu kapusty
Autor: Agnieszka Bolewska – Iwaniuk
Nazwa audycji: Wywiady
Data emisji: 10-10-2024
Kiszenie kapusty to czynność, która była kiedyś nieodłącznie związana z jesienią. W każdym wiejskim domu przygotowywano beczkę kiszonej kapusty, która była podstawą wyżywienia przez całą zimę.
O tym, jad dawniej kiszono kapustę, i jak była ona potrzebna, Agnieszce Bolewskiej-Iwaniuk opowiedziała pani Halina Tołwińska z Zespołu „Polne Maki” z Dołubowa”.
Autorzy
Agnieszka Bolewska-Iwaniuk
* Redakcja terenowa w Siemiatyczach